為慶祝香港回歸25周年，香港潮屬社團總會本月22日起，一連5日在香港會展中心主辦第3屆「香港潮州節」，將會展出大量的潮汕美食和工藝品，弘揚潮汕文化。總會今日（5日）舉行記者會，介紹潮州節活動內容，總會監事會主席林建岳、主席陳振彬、民政及青年事務局副局長梁宏正等出席。
「香港潮州節」將會有超過100個展銷單位參加，既有潮汕美食，包括牛丸、魚蛋、滷水鵝、盆菜、魚皮餃、綠豆餅、單樅茶、糕點、粿類，也有木雕、手拉壺、潮繡、陶瓷等精緻工藝品，每天更有包括被譽為「南國之花」潮劇的不同文藝表演。
主席陳振彬致辭時表示，香港潮屬社團總會是全港100多萬潮籍鄉親的代表團體，由43個屬會、16萬會員組成，會員廣布全港18區，涵蓋商貿、醫療、科技、旅遊、學術等界別。第三屆「香港潮州節」以潮人勤奮拼搏、團結互助的特點，展示潮總作為重要而又活躍的愛國愛港力量，支持特區政府依法施政，推動疫後香港經濟再蓬勃發展的信心和決心。
潮屬社團總會常務會董兼總統籌胡炎松表示，本屆活動以「品味‧潮汕」雲旅遊為主題，推廣潮汕市，汕頭、潮州、揭陽及汕尾的文化特色，同時將科技融入文化推廣，如設立「潮宇宙」以展示「潮人」科企的研究成果，以及「雲遊潮汕」以實時連線直播，介紹當地風土人情，期望可增加與公眾的互動。
身兼貿發局主席的林建岳表示，活動有助一解在港潮人的思鄉之情，亦將潮汕四市近年的發展呈現給全港市民，讓市民感受到國家最新發展，了解到「一帶一路」和粵港澳大灣區等國家發展大局為香港帶來的機遇，加強市民的國民身份認同。
梁宏正讚揚潮州人在香港建業近一個世紀，在第5波新冠疫情期間，潮屬社團總會提供多方協助，為130間學生送物資，共千名義工參與抗疫。他呼籲大眾積極參與活動，透過創新科技活動，弘揚潮汕文化。
